Il ristorante nasce nel 2002, nell'immediato entroterra sullo splendido litorale sud di Francavilla al Mare (CH), grazie all'iniziativa del fondatore ed attuale proprietario Gianluca Mancini, il quale sulla base di una lunga esperienza nel mondo della ristorazione, maturata con la collaborazione con ... francavilla al mare ristorante villa egidia