Benvenuti al 'Castello di San Giorgio', antica dimora che si erge sul monte che domina il paese ed abbraccia la splendida visuale delle dolci colline del Monferrato con i suoi vigneti.

Frutto di un sapiente restauro, questa nobile residenza di campagna è ora trasformata in un accogliente ed elegante 'relais chateau'.

L'atmosfera raffinata degli ambienti e la cucina del ristorante che avvalora autenticità e gusti della più genuina tradizione monferrina vi sapranno conquistare.

A soli sei chilometri da Casale Monferrato il Restaurant hotel 'Castello di San Giorgio' vi farà apprezzare la calda accoglienza, l'ospitalità, il sapore e la sobrietà di una volta...



Ci sono aree del Bel Paese che devono la loro intrinseca bellezza al fatto di essere incontaminate.

Qui il turismo che trasforma i volti dei paesi ancora non é arrivato e per il buongustaio di passaggio diventa divertente andare alla ricerca delle cose genuine che ancora sopravvivono.

Il Casalese é una zona con molti elementi interessanti per una visita o per una breve vacanza: dall'ambiente naturale del Po, alle aree boschive, alle colline delle dorsali della valle Ghenza o della valle Cerrina, alle strade delle Fonti, ai castelli tra le vigne, all'ambiente del riso coltivato nella pianura che collega Monferrato e Vercellese.

La cucina tradizionale é legata ai piatti della gastronomia contadina, che avevano la caretteristica di saper trasformare la povertà degli ingredienti in ricchezza di gusti e sapori. La cucina è monferrina con spunti creativi; terrina di luccio all'erba cipollina con pan brioche, delicato sufflé di erbe aromatiche su crema al basilico, caramelle di ricotta con asparagi e zafferano e ravioli d'anatra con ratatouille di verdura; robusto filetto di bue al Barbaresco in crosta di erbe e petto di faraona sfilettato ripieno di crema di basilico e pinoli. A chiudere un'impeccabile panna cotta al caramello e il parfait di torrone e cioccolato amaro. Il tutto accompagnato da una carta dei vini, con speciale riguardo a quelli piemontesi, che consentono felici abbinamenti ai piatti.