La Cerbaiola si trova in posizione molto tranquilla, a ca.4 km dal borgo medioevale di Montecastelli Pisano, una piccola frazione di Castelnuovo Val di Cecina in Provincia di Pisa.

Il caratteristico borgo medioevale con i suoi appartamenti curati e rustici e con la sua piscina di mt. 16 X 8, si trova a 500 mt. di altitudine in una bellissima cornice ammorbidita dal verde della natura e scandita da dolci rilievi. Adesso pur rimanendo fedele alle sue tradizioni si è trasformato in appartamenti per vacanze dotati di tutti i comforts sia al suo interno che all'esterno.
L'arredamento, tutto di ottima qualità, è stato realizzato sia nei materiali che nello stile, in modo appropriato a questo borgo. La bella piscina , i magnifici boschi di alberi secolari, l'assoluta mancanza di rumori, i profumi ed i sapori della suggestiva terra di Toscana, permettono di trascorrere nell' Antico Borgo La Cerbaiola un periodo di vacanza in conpleto relax.
Un vero e proprio balcone ,con sottostante un parco naturale ed all'orizzonte, l'imponente e misteriosa Volterra, fiera città etrusca.
La città di Volterra nei secoli ha subito numerosi mutamenti, dovuti prima alla potenza di Roma, i cui segni si notano nell'anfiteatro di epoca imperiale e nel Duomo di epoca bizantina, ed in seguito al feudalesimo, che le ha impresso il suo aspetto attuale.
L'influenza di tale periodo storico è riscontrabile nella suggestiva Piazza dei Priori, nelle segrete piazzette, nei vicoli e nelle torri, segno tangibile della rivalità che esisteva tra questa città, alleata della potente Pisa, e la vicina San Gimignano, baluardo della grande Firenze.
Su di un lato la Rocca di Sillano, fortezza medicea del dodicesimo secolo,sull’altro spicca all’orizzonte Casole d’Elsa borgo caratterizzato prevalentemente da un'antica edilizia di mattoni, L’Antico Borgo la Cerbaiola è collocato su di un colle che regala al visitatore una vista panoramica di grande suggestione.