La cucina dell'albergo Astoria ,è molto attenta a soddisfare le esigenze di tutte le tipologie di clientela.Lo schef,è sempre pronto a preparare piatti genuini e di sicuro successo.Si possono studiare menù specifici per celiaci e per diabetici,per persone a stretto regime alimentare e per sportivi .
La filosofia comune è che nessun cliente deve lasciare la sala pranzo se non è soddisfatto di ciò che ha mangiato.Anche la lista dei vini è molto ricca e vanta nomi che vanno dal Chianti,al Rosso, al famoso Nobile di Montepulciano.
Per chi invece, vuole cenare fuori albergo,è possibile optare per diversi ristoranti tipici o più semplicemente sostare in bruschetterie per assaporare olio,vino,formaggi e affettati toscani